Le livre des menus - Complément indispensable du guide culinaire

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Date de parution

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AUTEUR Auguste Escoffier
DATE DE PUBLICATION 1922-Jan-01
TAILLE DU FICHIER 6,81 MB
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ESCOFFIER, Auguste : "Le livre des menus. Complément ...

Réf : 63177. ESCOFFIER, Auguste: "Le livre des menus.Complément indispensable du Guide Culinaire." Paris, éd. du Félin, 1996, fac-similé de l'édition Flammarion de 1922, gd. in-8 étroit, cartonnage titre en rouge sur papier jaune éd., titre en rose sur dos lisse en percaline bordeaux éd., 192 - (8) pp., préface de Pierre Escoffier, Table des matières, Glossaire des noms propres.

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