Cuisine des Ports - Carnet 3, de l’Île-d’Yeu à Saint-Jean-de-Luz

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Lieux privilégiés d'échanges et de mélanges, les ports sont à la croisée des réseaux maritimes et terrestres. La cuisine des ports du golfe de Gascogne fait la part belle aux produits de la mer, aux légumes maraîchers favorisés par le climat océanique, et le bassin ostréicole charentais diversifie encore cette palette avec ses fruits de mer. Dans ce creuset favorable, la création culinaire issue des métissages s'est diffusée et s'exprime avec bonheur chez les cuisinières du littoral en un kaléidoscope de saveurs mêlant les produits de la mer à ceux de la terre.

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AUTEUR Régine Lorfeuvre-Audabram
DATE DE PUBLICATION 2013-Jan-01
TAILLE DU FICHIER 1,30 MB
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Cuisine des Ports : Carnet 3, de l'Île-d'Yeu à Saint-Jean ...

Le livre Cuisine des Ports- Carnet 3, de l Île-d Yeu à Saint-Jean-de-Luz a été écrit le 01/01/2013 par Régine Lorfeuvre-Audabram. Vous pouvez lire le livre Cuisine des Ports- Carnet 3, de l Île-d Yeu à Saint-Jean-de-Luz en format PDF, ePUB, MOBI sur notre site Web melcouettes.fr. Vous trouverez également sur ce site les autres livres de l'auteur Régine Lorfeuvre-Audabram.

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