L'élevage en France - 10 000 ans d'histoire

Corridashivernales.be L'élevage en France - 10 000 ans d'histoire Image
Où puis-je lire gratuitement le livre de L'élevage en France - 10 000 ans d'histoire en ligne ? Recherchez un livre L'élevage en France - 10 000 ans d'histoire en format PDF sur corridashivernales.be. Il existe également d'autres livres de Roland Jussiau.

Passée l'époque des Trentes Glorieuses, chacun s'accorde aujourd'hui à considérer que l'élevage français - le plus riche et le plus diversifié d'Europe - se trouve à un tournant. Les limites du " système productiviste " ont en particulier été cruellement révélées par la " crise de la vache folle ". Voici donc que, sans perdre de vue la satisfaction de la demande en produits animaux, sont mises en avant, par une société de plus en plus " citadine ", de nouvelles finalités pour l'élevage français : aménagement du territoire, respect accru de l'environnement, exigence d'une qualité irréprochable des produits, intérêt porté au bien-être animal... Comment aider à aborder ce tournant si ce n'est en interrogeant d'abord ce que nous connaissons le moins mal : le passé, et le présent ? Le livre se compose de sept parties, couvrant les épisodes de la mobilisation par l'homme de la " ressource animale ", depuis les premières domestications jusqu'à l'état des relations homme /animal dans notre société occidentale postindustrielle. Il cherche ainsi à montrer comment, au cours des siècles, l'élevage a contribué à façonner des savoir-faire et des langages, à marquer des cultures et des identités collectives, à modeler des territoires...ØØIssu d'un travail pluridisciplinaire, ce livre se veut une synthèse historique largement accessible à tous, élaboré à partir d'une documentation ample, foisonnante, diverse.

TÉLÉCHARGER
AUTEUR Roland Jussiau
DATE DE PUBLICATION 2000-Jan-27
TAILLE DU FICHIER 8,99 MB
LIRE EN LIGNE

Mon avis - L'élevage en France : 10 000 ans d'histoire ...

Pour citer cet article Référence papier. Jean-Pierre Digard, « Roland Jussiau, Louis Montméas et Jean-Claude Parot (avec la participation de Michel Méaille), L'élevage en France. 10 000 ans d'histoire.Dijon, Educagri Éditions, 1999. », Études rurales, 157-158 | 2001, 258-261. Référence électronique. Jean-Pierre Digard, « Roland Jussiau, Louis Montméas et Jean-Claude Parot ...

L'élevage en France- 10 000 ans d'histoire ePub PDF ...

L'élevage en France 10000 ans d'histoire, Collectif, Educagri. Des milliers de livres avec la livraison chez vous en 1 jour ou en magasin avec -5% de réduction .

Venise des peintres et des écrivains.pdf

Pro Logo. Plaidoyer pour les marques.pdf

L’Impressionnisme en France.pdf

Moussoro, cent ans déjà - Témoignage de Serge Besnier, fondateur de la ville.pdf

Chercheur de thé - Sur la route de la découverte et de l'initiation.pdf

Où es-tu petit chaton ?.pdf

Le pôle rénal en questions isolées - Néphrologie, urologie.pdf

Fractured.pdf

Le Sicilien - Ou l'Amour peintre.pdf

ColdFusion 4.0. Création d'applications Web performantes, Solutions e-business, Avec CD-Rom.pdf