Le vin naturellement

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Le vin est avant tout un produit de terroir, mais désormais, il s'inscrit aussi dans la liste des acteurs éco-responsables, une dynamique qui nous préoccupe tous aujourd'hui. Depuis quelques années, nous nous inquiétons de la provenance de ce que nous mangeons, mais qu'en est-il de celle de ce que nous buvons ? Découvrez dans ce livre, un panorama des meilleurs vins biologiques, biodynamiques et nature, qu'ils soient français ou étrangers, assortis de combinaisons gourmandes pour déguster au mieux ces nouveaux cépages certifiés sans additifs. Rencontrez également tous les professionnels qui créent chaque jour avec passion ces breuvages naturellement fructueux pour nos papilles.

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AUTEUR Jane Anson
DATE DE PUBLICATION 2018-Oct-10
TAILLE DU FICHIER 10,32 MB
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Genadi LEVIN | PhD | Hebrew University of Jerusalem...

Dans l'Ain, Cerdon a donné son nom à un vin mousseux rosé. Nous partons à la rencontre d'un viticulteur qui nous fait découvrir ses cépages et les arômes...

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